Nå er nydelig honning fra Henriks Honning og bier samlet av gladebier på Skyer, Sem og Kleiva. Nå har du virkelig muligheten til og sikre deg en lokal og god honning.
Lite glass til kr 100,-
Stort glass til kr 200,-
Honningen er samlet fra Selje, Hestehov, Lønn, Løvetann, Villbringebær, Hvitkløver, Lind, Geitrams, mange forskjellige hage blomster på rundt på Kleiva, Kapitelberget og Brekkeparken, Telemark Museum, og mange flotte ville vekster på Skyer og Sem.
All honningen er lokalt fra Skien By, i Skien kommune.
Det er kun biene ? mine og jeg som har stått for alt som har med birøkt og honningen og gjøre, derfor kan jeg garantere en helt ren og fin honning.?
Honning er nydelig når du skal kose deg med noe godt på brødskiva, i teen, kaker, matlaging eller bare ren nytelse fra en skje.
Dette er en flott gave ? til jul, bursdager og andre anledninger der du vil overraske noen med noe godt.
Om du vil kjøpe, sms/ring meg på 99706335 , send en facebook melding eller send meg en mail henrik@rosenvold.no
Jeg bor i Christian Michelsens gate sør 25, 3714 Skien (rett på nedsiden av Storm banen) så det er stort sett bare og stikke innom på ettermiddagene. Send en sms på 99706335 og hør om jeg er hjemme så unngår du bomtur.
Jeg tar Vipps, kort og kontant.
Send meg gjerne en mail: honning@rosenvold.no telefon sms/ring: 99706335
Du må gjerne like Facebook siden Henriks Honning og Bier tips gjerne andre som er glad i honning!
Birøkter Henrik Rosenvold
Måned: august 2020
Høsting av bikuber
I dag har jeg høstet bi-kubene på taket av Arkaden Skien i Skien By.
Det ble en del flere kilo nydelig byhonning denne gangen også. ? ? ?
Nå skal biene få mest mulig ro frem til mars-april.
?????????
Sjekk av bier
Sjekket noen kuber i dag og det er fortsatt fart i biene. De finner nok ikke stort med nektar men viktig pollen kommer de inn med. Det blir nå produsert «vinterbier» i stor stil. Vinterbier må ha ett ekstra spekklag og blir stappende fulle med masse pollenrikt for, slik kan de leve til langt ut i 2021.
Tapping av honning
Tapping av honning på glass! ? ?
Jeg har nå mye ferdig rørt honning klart på glass og mer tappes opp nå i kveld. ? ? ☀️
Besøk av Telemarksavisa i hagen
Fikk besøk av Lise Lotte Nylund fra Telemarksavisa hjemme i hagen. Der så vi på biene mine og snakket om bier og blomster ? ?.
https://www.ta.no/vil-du-redde-biene-slik-kan-du-gjore-ditt/f/5-50-978583
https://www.ta.no/vil-du-redde-biene-slik-kan-du-gjore-ditt/f/5-50-978583
Tapping av Flow hive kuben min
Her kan dere se jeg tapper en ramme fra Flow hive kuben min. Veldig gøy å se honningen renner ut rett fra bikuben uten at biene legger merke til at jeg tapper ut honning. ?????? Honningen er helt ren uten noe form for urenheter. Når jeg slynger honningen må denne alltid siles gjennom grov og fin sil for og fjerne voksrester. Men denne er helt klar og fin rett på glass klar til bruk. ??????
Røring av nyslynget honning
All honning er flytende når den kommer rett fra bikuben, men det meste av norsk honning vil krystallisere til store krystaller om en ikke rører honningen. Dette kommer av det høye glukose innholdet i nektaren biene henter i norske planter. Så om det er mye fruktose i honningen vil den holde seg lenge flytende. For å få kontroll på krystalliserings prosessen så rører jeg honningen 2 ganger pr døgn, morgen og kveld. Jeg slår da istykker krystallene som dannes og det dannes mindre krystaller. Tilslutt er all honningen fin-krystallisert og jeg kan trygt ha den på glass. Honningen vil da oppleves silkemyk i munn og ha en smør-bar konsistens som ikke flyter så lett utover. Men hvor lang tid denne prosessen tar er vanskelig og vite om en ikke er 100% sikker på hvem blomster/panter biene har hentet nektar fra. Høyt fruktose innhold vil gjøre honningen flytende lenge og høyt glukose innhold vil føre til en rask krystallisering. Det er først og fremst klokkelyng i Norge som gir en flytende honning som holder seg flytende lenge.