Nå har jeg begynt å tappe honningen på glass. Jeg begynner med hotell honningen samlet fra taket av Clarion Collection Hotel Bryggeparken. Dette blir veldig god og eksklusiv honning kun og få på hotellet. Honningen er samlet av mine bier rundt i hele Skien By. Honningen er blandt annet hentet fra de mange blomstene i Brekkeparken, Telemark Museum.